Mit főzzek ma gluténmentesen? - Blog


Hogyan készüljek fel a Brexitre?

2019. március 03. - Zsuzsi receptjei

zsuzsireceptjei_glutenmentes_brexit_1.jpg

Elsőre talán furcsa, hogy egy gluténmentes sütés-főzéssel foglalkozó blogban konzervekről és politikáról lesz szó. Nem volt szándékomban ezzel foglalkozni, de úgy érzem, hogy nem tudom elkerülni ezt a témát, mert tény, hogy

  • az Egyesült királyságban élek 
  • 2016. júniusában a britek egy népszavazáson megszavazták, hogy lépjenek ki az Európai Unióból
  • a kilépést 2019 március 29-re tűzték ki, de egyenlőre a kilépés feltételeiről nem született megállapodás

Ha megállapodás nélkül lépnek ki, akkor egyes újságcikkek szerint akár az is elképzelhető, hogy bizonyos dogokat bizonytalan ideig nem lehet majd megvásárolni a boltokban. Rémisztő, majdhogynem háborús helyzethez hasonló állapot állhat elő, békeidőben. Ha a szívemre teszem a kezem, akkor jogosan merül fel a kérdés, hogy mi a fenének maradok itt egyáltalán. De most nem ezzel foglalkozom, hanem a megoldásra koncentrálok. Gondoljunk csak arra, hogy például kempingezni készülünk és kellenek gluténmentes tartós élelmiszerek az útra.

Nekem, mint egyszerű háziasszonynak azt kell végig gondolnom, mit vásároljak be előre, hogy ne kelljen nélkülöznünk, mondjuk egy-két hónapig (talán addigra sikerül rendezni a kezdeti problémákat). Ott kezdődik a dolog, hogy szerintem érdemes egy csinosabb összeget összespórolni és átgondolni, hogy ez a sok cuccot hová tesszük. Vannak cégek, akiktől egy nagy dobozban összekészített brexit túlélőcsomagot, lehet rendelni, de sajnos ezek nem gluténmentes csomagok. Én olyan gluténmentes csomagot próbálok összerakni, amiben olyan termékek vannak, amiket egyébként is használok, csak sokáig elállnak. 

Ha azt mondják, hogy tartós élelmiszer, akkor a konzerv szó jut az eszembe. Csakhogy én szinte sosem szoktam konzervet enni. Ezért felfedeztem a boltban a választékot és azt találtam, hogy van rengeteg féle konzerv étel csak épp nem gluténmentesek. A gluténmentes készételek között főleg leveseket találtam.

zsuzsi_receptjei_brexit_1.jpg

Egyértelmű, hogy ha az az éhenhalás szélén állok megeszem akár a gluténos konzervet is, de törekszem rá, hogy ne ilyeneket vegyek. Fontos, hogy szigorú legyek magammal minden helyzetben. Szerencsére a babkonzerv, amit annyira szeretek gluténmentes. Hiába gyártják a UK-ben nem biztos, hogy minden alapanyagot be tudnak szerezni hozzá, illetve nem tudom, hogy lesz-e ember, aki el tudja szállítani időben a boltokba. Ja meg, hogy az ínséges időkben majd Zsuzsikának jut-e belőle a boltban vagy az angolok felzabálják az egészet. Vettem jópárat, biztos ami biztos.

zsuzsi_receptjei_brexit.jpg

A babon kívül a listámon volt még

Alapvető élelmiszerek: rizs, cukor, gluténmentes liszt keverék vagy rizsliszt, száraz gluténmentes tészta, olaj, tojás, só

Konzerv: zöldség (borsó, kukorica), hal, gluténmentes készétel, tubusos hagyma sűrítmény, konzerv virsli

Mirelit: amennyi a fagyasztóba befér: hús, zöldség

és ami feldobja a napot: zsíros szalonna és kolbász, lekvár, nutella, csokoládé, kávé, tejpor, olajos magvak (mandula, dió), alkohol igény szerint.

Talán extrának számít az ami, a feldobja a napot csoportba került, de szerintem korántsem extra. Az édességekben a legtöbb esetben jóval több energia van, mint mondjuk egy zöldség konzervben. Valamint, ha ezekhez a tartalékokhoz kell nyúlni fontos, hogy az ember a lelkének is kedveskedjen egy kicsit. Akit az élvezetek nem érdekelnek, csak az energiabevitel, azoknak jó lehet a sportolóknak való energia gél, amit én is használtam a London - Párizs kerékpártúránkon.

Az ételen kívül a listára tettem néhány higiéniai terméket is, melyeket nem részletezek. Lényeg, hogy nem akarunk a WC papírból sem kifutni, ha már ekkora sz@rban vagyunk. Palackozott víz is jól jöhet, bár szerintem nem valószínű, hogy ebben az esős országban gond lenne a víz ellátással.

A fentiekből kijön jópár angol reggeli (English breakfast), de azért reméljük, hogy majd csak kempingezéshez kell felhasználnunk ezt a készletet.

 

süti beállítások módosítása